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Come la tostatura del caffè incide sulla qualità e quali sono le differenze tra i vari livelli di lavorazione.

La tostatura del caffè può essere semplificata, ma non bastano due parole per descriverla e raccontarla. Per alleggerire la lettura ho deciso di dividere l’articolo in due parti. La prima discorsiva-tecnica. La seconda mostra le differenze tra i vari livelli di tostatura. Riconosci il punto di separazione dall’immagine del caffè nell’articolo.   Iniziamo il viaggio…